Odborník z praxe ve školní restauraci
Věděli
jste, že kvalita čepovaného piva nezačíná u pípy, ale u čistých pivních trubek?
Dne 2. února 2026 zavítal do
naší školní restaurace odborník z praxe na čištění pivního vedení,
který žákům přiblížil, jak zásadní roli hraje hygiena, správná údržba a
pravidelná sanitace pivního systému.
Žáci
měli možnost vidět celý proces v praxi – od kontroly vedení až po profesionální
čištění certifikovanými prostředky.
Díky spolupráci s odborníky si naši
studenti odnášejí nejen nové znalosti, ale hlavně reálné zkušenosti z gastronomického
provozu.
Teorie
má smysl tehdy, když se potká s praxí.
Lenka Matorušková/Admin KCh
Foto:
